来内蒙古旅游,你最想去的地方是哪里,最想吃的美食有那些?
我喜欢学习和回答问题。为了回答我笔友提出的问题,我查阅了各种资料,并与我的同学和朋友进行了讨论。我得出了以下结论,希望能对大家有所帮助:
当我还是个孩子的时候,我看到了《草原英雄小姐妹》,并且知道在遥远的蓝天下有一个叫内蒙古的地方。当我长大后,我知道内蒙古不仅有成吉思汗,还有一片牛羊遍地的草原。六年前,我去了一趟内蒙古,我去了大昭寺, 沙湾, 成吉思汗陵墓,康巴什新区, 鄂尔多斯,等。这些地方给我留下了深刻的印象。由于时间的限制,我没有去草原,所以我期待着下一次深入内蒙实现草原之梦。
内蒙古有呼伦贝尔,锡林郭勒,科尔沁,乌兰察布,鄂尔多斯和乌拉盖六大著名草原,世界三大草原之一的呼伦贝尔草原,是下一次去的首选。前年,我遇到了一个学生,他住在那里。他的家乡在在我的想象中,草原就像著名作家碧野在《天山景物记》中描述的那样。它无边无际,平坦如平静的大海。那里有成群的牛羊、绿草和绿草。春天充满了未知的花朵。夏天和秋天有无尽的野生蘑菇。想想美,对草原的向往根植于作家的奇葩。我非常喜欢听朴树《白桦林》,自然我也很期待尔古纳, 呼伦贝尔的白桦林风景区。据说那里的白桦林非常茂密,空中走道就建在白桦林周围。这是中国唯一一条建在桦树树顶上的人行道。仰望蓝天、白云和白桦林是美的视觉享受
除了草原和白桦林的壮丽自然风光,内蒙古还以美-flavored烤全羊、红烧猪肉、青稞酒、奶酪、奶茶、干牛肉、莜麦等吸引着我。吃烤整只羊是非常仪式化的,也有同样多的祝酒词和歌曲。内蒙乳制品味道很好。在内蒙,的最后几天,我每天都喝当地的酸奶和奶片。这是我尝过的最好的酸奶,回味悠长。俗话说,内蒙:有三宝莜麦面粉、山药(土豆)、羊皮大衣,而内蒙盛产土豆。离开内蒙,之前,我去了一家餐馆吃饭,点了一盘炸土豆丝。我觉得味道真的很好。当我再次去内蒙时,我想念酸奶、烤全羊、奶酪和莜麦等等。
蓝天、白云飘动、马儿在白云下奔跑、魅力无限的内蒙古是你生命中值得一游的地方。我相信你是!
小时候爷爷还活着的时候,曾经会跟我讲他去东北以及内蒙古做小生意的事情,也因此在幼小的心灵中便不乏对内蒙古美景与美食的些许向往!就我而言,我觉得如果想要去内蒙古旅游的话,我想我应该会去那辽阔无边的呼伦贝尔大草原吧!
至于美食,凭借我曾经的模糊记忆和现在的了解,我想以下许多当地特色美食我应该都会想吃!比如说,以下这些美食:
1.手把肉
据明《夷俗记·食用》中云:"其肉类皆半熟,以半熟者耐饥且养人也。"
(图片来源网络,侵删)
在内蒙古,羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手把肉,但一般来说还是手把羊肉最多。手把肉是蒙古民族传统食品,也是让我口水直流的一种美食!如今的"手把肉",大多都是煮好后大再进行二次加工,将大块再分解或小块,辅以盐面、米醋、花椒、八角、辣椒油、姜丝、葱段等调味佐料进行特殊烹制后再食用,可谓味道独特且鲜嫩无比!
3.烤全羊
《朴通事·柳羔羊》记载:"元代有柳羔羊",于地做炉三尺,周围以火烧,令全通赤,用铁箅盛羊,上用柳子盖覆上封,以熟为度。"
从古到今,烤全羊都是一种制作过程复杂讲究的大餐!据说,当地烤全羊时还会搭建专门的烤炉加以处理!烤全羊向来是蒙古族乃至草原民族用来招待客人的超高待遇,即使是清朝时期的蒙古王公贵族,烤全羊宴也是他们当时招待上宾的首选。而烤全羊在肉制品当中,也是一种最为健康绿色的美食!外焦里嫩,清香扑鼻,可谓颇为美味!
3.蒙古奶制品
"苏台茄" ,也就是蒙古奶茶,这也是流行于蒙古族的一种奶制品,带有咸味。这是蒙古族的传统饮食习俗,不仅解渴,而且可以补充人体营养!
除此之外,"胡乳达",即奶豆腐,也是蒙古族牧民家中常见的奶食品。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,既解渴又充饥。
“查干伊德”,即“奶皮子”,更是奶食品系列中的佳品,营养价值颇高。
4.锅包肉
其实锅包肉属于东北菜系列,但是却也在呼伦贝尔盛行!作为从东北溜肉段中衍生出来的一道菜,从做法到食用可谓简单而美味!锅包肉主要以里脊和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸色,所以也叫“锅爆肉”。一般来说,锅包肉多以猪肉里脊为主,如果是清真食品的话,则多用牛肉里脊!但锅包肉皆外脆里嫩,口味酸甜,可谓下饭良品!传言,1911年在奉天召开的万国鼠疫研究会上,郑兴文以高超的厨艺做出的锅包肉受到与会各国代表的高度赞誉,并获得大会颁发的荣誉牌匾《滨江膳祖》!自此,锅包肉便开始声名远播。但一开始配方为张氏家族所有,而后民间工艺、美食菜谱才随着政治局势的影响逐渐外流!所以说,不仅是东北地区,锅包肉堪称整个北方六省的著名菜系,内蒙古自然也不例外!
苍茫辽阔的呼伦贝尔大草原,羊群星罗棋布,蒙古包点缀其中!微风吹过青草如翻滚的波浪,我想喝着醇香奶茶,听着悠扬牧歌,静享独属于这一方的宁静。
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